Матча

Матча - традиционный японский чай, изготовленный по своеобразной технологии:

- за несколько недель до сбора урожая чайные деревья прячут от прямого солнечного света под специальными щитами для получения сладкого и мягкого вкуса.

- после того, как листья собраны, их обрабатывают паром (ароматика становится более свежей и весенней).

- потом листья прессуются, сушатся и перетираются в пудру на каменных жерновах.

Благодаря такой технологии матча содержит значительно большее количество антиоксидантов и полезных веществ, чем традиционный зеленый чай.

Полезные свойства матча:

1. L-теанин заряжает энергией и повышает концентрацию.

2. Хлорофилл оказывает детокс-эффект и избавляет организм от вредных веществ.

3. Рекордное содержание антиоксидантов (в частности эпигаллокатехин) производит антивоспалительное и омолаживающее воздействие. Возможно, именно благодаря зеленому чаю японцы - одна из самых пожилых наций мира.

4. Катехин ускоряет метаболизм и помогает бороться с избыточным весом.

5. Матча обладает доказанными свойствами по снижению уровня холестерина и рекомендована для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.